To, že už se na Hlubokém cítím opravdu doma se projevuje tím, že jsem se zase dostal zpátky k pečení!

Včera jsem dělal croissanty (foto 2 v předchozím příspěvku), pro Terezu s Anatolem v bezmléčné verzi, a tak nakonec byly rovnou vegan. Musím říct, že jsou povedený, jen 6 ingrediencí, pomalý kynutí přes noc, trojté překládání a křupavá snídaně je na světě. Objevili jsme od firmy Naturli veganské máslo - bloček stojí stejně, jak Madeta, akorát je bio, není v něm nic špatného a opravdu dodá máslovou chuť i vůni. Stěžoval jsem si totiž, že se mi teď těžko tvoří pečené dobroty, u kterých máslo hraje velkou roli, a s tímhle Organic Vegan Blockem se to povedlo!