Adam Rajnoha

webový kodér, hacker, pekař, táta

Celerové karbenátky se sýrem

Ingredience

Postup

  1. Celer nastrouhejte na jemno, sýr na hrubo. Přendejte do větší mísy a přidejte všechny ostatní ingredience (vejce, cibulku nebo zelenou petrželku, koření, olivový olej)
  2. Zahustěte vločkami v kombinaci s moukou. Každý celer může být jiný, každé vejce jinak velké, proto celkové množství lžic zvolte s citem. Když zahustíte málo, nepůjdou vytvarovat karbanátky. Když zbytečně moc, mohou být karbanátky ve výsledku tužší.
  3. Plech vyložte pečicím papírem a prsty ho potřete tenkou vrstvou oleje. Naolejovanýma rukama tvořte karbanátky, které na plechu ještě decentně pomocí mašlovačky potřete olejem.
  4. Pečte na 180 stupňů asi 40 minut do zezlátnutí.

Tipy

Vločky lze použít jen ovesné, místo mouky lze zahustit i hraškou.

varilamiska