Pečené řecké fazole
Ingredience
- 300g velkých sušených fazolí
- 500g rajčatové pasaty
- 200ml olivového oleje
- 1 velká cibule
- bobkový list
- sůl
Postup
- Fazole necháme přes noc namočit, poté slijeme, propláchneme a vaříme v neosolené vodě do změknutí s bobkovým listem.
- Po uvaření nalijeme olivový olej do pekáče. Přidáme cibuli nadrobno, fazole, passatu a vše osolíme a promícháme.
- Pečeme 2 hodiny na 160 stupňů, občas promícháme
Tipy
- Podáváme rádi s domácím kváskovým žitným chlebem