Ovocný koláč
Ingredience
- 100g másla
- 270g jemné celozrnné pšeničné mouky
- 6g kypřícího prášku
- 60g třtinové panely
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- 300g vypeckovaných švestek
- kokosový olej na vymazání
Postup
- Dáme máslo změknout a v míse si zatím smícháme mouku, panelu a kypřící prášek. Máslo si ještě nakrájíme na kostičky a zapracujeme do mísy. Odebereme si malý hrníček směsi bokem na drobenku
- Přidáme vejce s mlékem a vše pořádně promícháme.
- Nachystáme si přepůlené švestky, kokosovým olejem vymažeme formu a nalijeme rovnoměrně půlku těsta do ní. Na tu vyskládáme vrstvu švestek, poté zbytek těsta a na něj zbytek švestek. Posypeme odloženou drobenkou a pečeme 40 minut na 170 stupňů.
Tipy
- Dobře fungují i meruňky. Jiné ovoce je potřeba hodně zralé.