Lívanečky z Mascarpone

Ingredience

• 180g pšeničné hladké celozrnné mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 2 lžíce panely
• 2 vejce
• 150ml mléka
• 120g mascarpone
• 1 lžička citrónové kůry

Postup

1. Nejprve necháme mascarpone zteplat na pokojovou teplotu.
2. V jedné míse smícháme sypké ingredience, v druhé ty tekuté.
3. Zapracujeme dohromady a na másle na rozpálené pánvi na malém plameni smažíme z obou stran, dokud nejsou lehce hnědé. Nabíráme vždy 1 plnou lžíci rovnoměrně.

Tipy

• Používáme doma na slazení bio třtinovou panelu, ale pokud je už navlhlá, má tendenci se hrudkovat a blbě se rozmíchává. Lze tak nahradit třeba medem nebo nejlépe rozmačkaným zralým banánem. V originálním receptu dávají 3 lžíce běžného cukru.
• Nejlepší kombinace jsou s tučným jogurtem a domácími povidly, s kešu krémem a plátky opečeného kokosu s javovovým sirupem, s oříškovými másly a nibsy kakaových bobů.

Nalezeno na livanecky.cz