Keltské placky

Ingredience

• 150g pšeničné hladké celozrnné mouky
• 100ml tučného mléka (4%)

Postup

1. Smícháme nejprve trochu lžící, později hněteme rukama, dokud nezískáme kompaktní nelepivé těsto.
2. Rozdělíme si jej na 4 díly a na rovné ploše válečkem válíme placky (placka mi vyjde asi na 12cm v průměru)
3. Dáme na suchou rozpálenou pánev a opékáme z obou stran než ztmavnou.

Tipy

• Placky jsme si dělali na keltský samhain, proto jsem chtěl mít mouku i mléko českého původu v bio kvalitě, abychom si sváteční večer připodobnili co nejvíce keltům žijícím na našem území. Skvěle se k nim hodí teplé ghí se solí nebo tvarohová pomazánka s pažitkou.